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马上开学了,多给孩子吃这菜,清肠胃,补充维C易吸收

2019-10-08来源:小萌情感小站


马上开学了,多给孩子吃这菜,清肠胃,补充维C易吸收

春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,绿豆芽,清热解毒,味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素,维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克,所以孩子多吃绿豆芽有益于补充维C。

现马上开学了,给孩子多吃这菜,清清油腻的肠胃最好,炒绿豆芽时加些春韭,一盘下来3块钱不到,白绿分明,脆嫩清鲜,格外芳香可口。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美,用绿豆芽和韭菜搭配起来,不仅能补肾阳通气血,还可防上火!

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【材料】:绿豆芽 250克、韭菜 1把蒜 2瓣、香醋 1匙、盐 半茶匙、干辣椒 少许(可不放)

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【做法】:1、把韭菜冲洗干净,切去根部后切成段;

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2、锅内放入适量油,放入干辣椒和蒜炒香后,倒入芽菜翻炒,开中大火,用筷子翻拌,使豆芽被烘出水汽;

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3、放入1匙香醋;一直翻炒到豆芽变软

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4、倒入韭菜翻炒;

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5、炒到韭菜变软断生后放入盐调味即可;

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可以出锅了,超级爽口,是春季必吃的一道家常菜!

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【小提示】:绿豆芽下㶽后要做到翻炒快、关火快、装盘块才能把豆芽的清新和韭菜的香味发挥到最好!

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